Wadungasri, 02/07/2024 - Mahasiswa Program Pendidikan Profesi Guru (PPG) Prajabatan Gelombang I Tahun 2024 dari Universitas PGRI Adi Buana Surabaya menggelar workshop kreatif bertema pengolahan tulang ikan lele menjadi jajanan anak-anak yang lezat dan bergizi. Kegiatan yang bertujuan untuk mengedukasi anak-anak SD tentang kreativitas dalam memanfaatkan limbah organik ini dilaksanakan di Balai Desa Wadungasri pada hari Selasa, 02 Juli 2024.
Acara ini dihadiri oleh peserta usia SD di Desa Wadungasri, yang antusias mengikuti setiap tahapan workshop yang dipersiapkan dengan baik oleh mahasiswa PPG. Workshop ini dibuka secara resmi oleh Bapak H. Son Haji, selaku Kepala Desa Wadungasri, yang memberikan sambutan hangat kepada seluruh peserta dan mengapresiasi upaya para mahasiswa dalam memberikan kontribusi positif bagi masyarakat desa.
Sebelum sambutan dari Kepala Desa, acara dimulai dengan sambutan dari Ketua Panitia, Zain, yang menjelaskan tujuan dari workshop ini serta harapan untuk dapat meningkatkan pemahaman anak-anak tentang pentingnya kreativitas dalam memanfaatkan sumber daya lokal. Dr. Cholifah Tur Rosidah, Dosen Pembimbing Lapangan dari Universitas PGRI Adi Buana Surabaya, juga memberikan arahan tentang manfaat workshop ini dalam konteks pendidikan kreatif dan gizi dan terima kasih banyak atas dukungan dari Pemerintah Desa Wadungasri terkait program ini.
Workshop tersebut berfokus pada teknik-teknik kreatif mengolah tulang ikan lele menjadi berbagai jajanan yang menarik dan bergizi, seperti keripik tulang ikan lele dan aneka camilan sehat lainnya. Para peserta diajak langsung untuk berpartisipasi aktif dalam setiap tahapan proses pengolahan, dari persiapan bahan hingga presentasi jadi produk.
"Kegiatan seperti ini sangat bermanfaat untuk mengedukasi anak-anak sejak dini tentang pentingnya kreativitas dalam mengelola limbah organik, seperti tulang ikan lele, menjadi sesuatu yang bermanfaat dan mengenyangkan bagi mereka," ujar Zain dengan semangat.
Workshop pemanfaatan tulang ikan lele ini merupakan bagian dari program proyek kepemimpinan mahasiswa PPG Prajabatan, yang tidak hanya bertujuan untuk memenuhi tugas akademis tetapi juga sebagai wujud nyata dari komitmen Universitas PGRI Adi Buana Surabaya dalam memberikan kontribusi positif bagi pendidikan dan kesehatan anak-anak di masyarakat. (AT).
.jpeg)
